今夜はワイン講座です

2008年7月 9日 17:24

高田馬場のパーティールームでは、本日19時から恒例のワイン講座を開催します。

ロマンチックな「七夕の夜」をワインで楽しもうというわけで、

今夜は演出にもひと工夫。

ワイン講座は毎回30人前後が集まる人気講座。

シェフの料理も好評です。

今夜のメニューは、ソーセージとグリンピースのトマト煮です。

いま、料理を仕込んでいるところで、スタッフはてんてこ舞い。

参加者にはレシピもお配りしてますが、今日のレシピをみなさんにもお教えしますね。

簡単なのでトライしてみて！

そして、次回はぜひあなたも足を運んでください！

スタッフ一同お待ちしてます。

＜ソーセージとグリーンピースのトマト煮＞　4人分

【レシピ】

1）玉葱のみじん切りとにんにく、鷹の爪少々を、オリーブオイルで炒め

　　セージの葉２枚を入れておく。

2）ソーセージは1口大に切り、フライパンで少々色づけておく。

3）1）に2）を加えなじませ、トマトソースを加え、ブイヨンを加え

　　沸騰させる。

4）3）が沸いたらアクを取り、冷凍グリーンピースを加え、180℃

　　オーヴンで30分〜40分煮込む。

5）4）が煮えたら、塩・コショウで味を整え、半分に切ったゆで玉子を

　　加え一煮立ちさせもてなす。

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